迷蹤

那瑪夏，一個被群山環抱、蘊藏深厚布農族文化的地方。儘管曾歷經風災重創，這片土地依然在族人的守護下展現韌性。在勞動部高分署多元就業開發方案支持下，恩典農特產品合作社將這份土地記憶編織成食農旅程，邀請旅人走入山林，在災後重生的生機中，找回自我與大自然的連結。

合作社以品牌「幸葡瑪嵐」為名，寓意將高山的陽光與山嵐氣息收藏進日常生活。為了提升農產價值並支持小農永續經營，團隊積極輔導農友投入有機轉型，讓土地重拾純淨呼吸。透過加工技術，團隊開發出榮獲肯定的「法式檸檬薑軟糖」以及極具指標性的「麻竹筍植物肉」，以高纖維為底蘊，結合優質植物蛋白，不僅將大山的自然饋贈轉化為溫潤的養生之選，更成功延續產季生命力，賦予傳統作物現代飲食的新樣貌。此外，更建立高雄與那瑪夏雙軌營運中心，運用數位行銷縮短城鄉距離，將高山熟成的韌性與健康，傳遞至每一位追求純淨生活的消費者手中。

合作社也精心規劃低碳食農遊程，將大自然轉化為一間沒有圍牆的戶外教室。三月追尋螢火蟲的微光，五月品嚐蜜香四溢的水蜜桃，於親手洗愛玉的療癒體驗後，還能細品在地風味餐；藉由與農友的交流，更聽見作物在土裡緩慢生長的心跳。這些溫柔的時光凝聚成一份份精緻伴手禮，讓來自山林的感動，在日常生活中靜靜延續。

走入這片森林，這趟旅程結合了教育意義與食農智慧。無論是走讀歷史的軌跡、手作 DIY，或是魚菜共生體驗，都能感受大自然威嚴之下的柔韌生機，讓那瑪夏的故事與土地的能量，化為心中的一幅風景，在四季更迭的節奏裡，一同見證生活無限可能的溫暖開展。


▲魚菜共生教育