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看石器呆MUJO的"2天1夜深入ㄚ里山鄒族部落探索之旅"歷險呗~~嘻!!
高鐵.阿里山鄉公所. 石英美老師&鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲工藝複合館).皮雕DIY.達德安神話故事牆
達邦部落巡禮:庫巴Kuba.氏族祭屋.日警官社. 鳥占亭步道. 生態介紹. 童玩DIY:竹器製作(夜宿:秘密遊)
小時候.ㄚ嬷搖MUJO睡覺時.說過這厘語:
一二三到台灣
台灣有個阿里山
阿里山上有神木
明年一定回大陸....^O^(今天不談政治呦...)
印象中到阿里山玩絕不能放過...
奮起湖老街的便當、四方竹、環湖步道
豔紅小火車的祝山觀日出、櫻花步道
但~
自小學畢業旅行!
到長大後的社區觀光!
玉山雲海、夫妻樹、塔塔加公園、玉山國家公園
森林鐵路、姐妹潭、阿里山神木、阿里山國家風景區
玩到都刻在心裏咧!!~"~
這次就來點"心靈回家"思盃秀^O^
跟著MUJO秘探阿里山鄒族神秘傳說呗!!
【笨MUJO第一次單獨旅行．出發去﹗如何ibon買高鐵票(感謝威爺^O^)】
別看MUJO好像到處玩...
偷偷說我都看有人拎我才敢去!!⋯⋯因為MUJO是地圖大路癡
好緊張、好刺激呦!!看我這⋯⋯
連ibon都不知道
連高鐵都不知道的笨MUJO如何探索嘉義阿里山鄒族神秘部落...
天啊...我現在所有探險細胞都在吶喊耶...
＊前往達邦社區
1.由中山高下嘉義交流道->159縣道至嘉義市->沿台18號省道(世賢路、吳鳳南路)接阿里山公路上山->至石桌(約台18線49公里處)右轉->169縣道(達邦公路)前行，即可抵達邦。
2.由南二高下中埔交流道->往觸口，接阿里山公路->至石桌(約台18線49公里處)右轉->169縣道(達邦公路)前行，即可抵達邦。
【第一天:深度探索達邦部落】
7:00: 高鐵-台北車站
9:00: 高鐵-嘉義站(這裏很多租車公司捏 !!所以自助旅遊相當方便...)
11:00: 阿里山鄉公所
11:50: 午餐:部落美食-石英美老師．鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）
12:20: 部落體驗:部落美食示範．石英美老師獵人包製作過程．鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）
12:40: 部落體驗:動手搗麻薯．鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）
13:00: 部落體驗:皮雕製作．黃明珠老師--黃明珠皮雕工作室
14:00: 達邦部落巡禮:庫巴Kuba.氏族祭屋.日警官社.鳥占亭步道.生態介紹
16:00: 達邦部落巡禮:達德安神話故事牆.
18:30: 晚餐:部落美食-石英美老師&鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）．秘密遊民宿
20:30: 鄒族童玩DIY:竹器製作．莊蒼菁老師--秘密遊民宿
11:00:【阿里山鄉公所】
一下車，好香的山林味和著清新的檳榔花香，撲著你而來...(吸~好好聞U!)
歡迎來到阿里山!!
藍雀啣火種救全村的故事，就是立碑在這!!
這裏有阿里山哪吃、哪玩...的地圖訊息呦!!
11:50【午餐:部落美食-石英美老師．鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）】
【翠炒轎篙筍】阿里山名產轎篙筍很鮮嫩呦!!好清爽呦
【涼拌過貓】老師用微酸的和風醬汁調味配上香味十足櫻花蝦.老師的過貓是唯一不咬MUJO口滴!!
【鄒味烤雞】山雞肉用馬告烤過...所以帶著檸檬香!!山雞肉處理方式像桶仔雞...所以肉好嫩Q彈.皮很香...
【清蒸鱸魚】樹子帶出鱸魚最自然的甜味!!
【香酥杏鮑菇】蒜末爆的剛好收油差一秒就過頭的剛好香度.和上肥厚杏鮑菇...一絕呀!!
【清炒山芹菜】山芹菜在老師巧手下更香...旁邊的男生驚訝連連...又添一碗飯!!^O^
【生命豆排骨湯】生命豆是鄒族人最重要的寶物.
這豆種在任何貧瘠狀況下都能發芽，所以出草的勇士们身上都會帶一把象徵媽媽的話!!豆子熬湯奶白湯頭很香呢!!
12:20: 部落體驗:部落美食示範．石英美老師獵人包製作過程．鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）
獵人包~~這可不是隨便就吃的到!!
以前是家族有年輕人要出草打獵，由族中最位高婦女製作，祈求平安勝利!!
以前獵人出門約1~3個月，因此放料簡單，吃時火烤熟加自打獵物合食(似日本的硬麻己)
現在當部落有貴客上門，家中位高婦女親手包!!所以材料都是彰顯部落豐收表徵!!
老師說：「獵人包是鄒族勇士出門打獵所帶的便當，葉子裡包著糯米和小米，讓勇士有力氣打獵，不容易餓。」
PS:天啊~
阿里山這行鄉公所出動最棒的鄒族食神~石英美老師
要吃老師菜可得預定噢!否則你絕對有錢也吃不到!!^o^
【2011.08MUJO鄒遊阿里山私訪秘境．部落美食﹗石英美老師獵人包製作過程】
12:40 【部落體驗:動手搗麻薯．鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）】
部落不一樣的是 ~
蒸熟糯米+小米+香蕉:做成甜點口味，讓人一口接一口呢!!
ps:老師說加香蕉是因為有"貴賓"來訪!!
13:00 【部落體驗:皮雕製作．黃明珠老師--黃明珠皮雕工作室】
鄒族是狩獵聞名的部落，族人將打獵戰力品穿搭在身上，保暖及展示!!
為讓獸皮柔軟好穿，反覆磨擦枝幹，甚至一起磨入花生，相當聰明呢!!
因此鄒族「鞣皮術」相當著名。
【鄒遊阿里山私訪秘境．部落皮雕手環DIY﹗(上-敲圖)黃明珠老師是皮雕工藝達人第一名呦!!】
【鄒遊阿里山私訪秘境．部落皮雕手環DIY﹗(中-上色)黃明珠老師是皮雕工藝達人第一名呦!!】
【鄒遊阿里山私訪秘境．部落皮雕手環DIY﹗(下-編織)黃明珠老師是皮雕工藝達人第一名呦!!】
因此皮雕技藝融入生活之中，黃明珠老師為鄒族兒女，親自帶領大家進入皮雕世界!!
(黃明珠老師是皮雕工藝達人第一名呦!!)雕刻器具：
1.敲:木槌、模型鐵筆、橡膠板、牛皮
2.染:紗布、染料
製作步驟:
1.圖案設計、雕刻打印(敲完後左右搖，小心別敲穿)
2.上色、上乳液、噴亮光漆
3.編製、釘釦做法
【MUJO悄悄話...】
吼~皮雕上亮光漆完成後非常亮眼!!
質感一流!!好香的皮味~天ㄚ~超高檔!
MUJO超愛~難怪女人迷戀名品(牛皮味真香)
對了~現場有老師作品都是獨一無二藝品...可以跟老師購買割愛呦!!
14:00 【達邦部落巡禮:庫巴Kuba.氏族祭屋.日警官社.鳥占亭步道.生態介紹】
鄒族長久來傳統，族人在打獵或出征前，都要到烏占亭聽清晨第一聲鳥嗚聲，如果叫聲很急促代表不祥預兆，不宜出門
由於此步道上空常有占卜鳥(繡眼畫眉鳥)盤旋覓食，是早期族人聽鳥叫聲的地方，因此取名為鳥占亭步道 
日據時代日本警察宿舍，也是全台唯一位在原住民地區的"別館"，用來招待前來視察的日本高階官員!!
生態越完整愛玉削掉厚皮曬乾切開會更成功...
因為愛玉屁股處授粉孔相當小，要靠小蜂爬入完整授粉否則會自然落果
愛看書小朋友可在車上看書!!這真是可愛行動服務
『小米收成祭』最主要場合，屬於家族性祭典，感謝豐收
鄒族--庫巴:
1.最主要功能是祭祀，且為政治、經濟、宗教活動的核心。
2.目前阿里山儘存達邦、特富野兩地有庫巴。
3. 鄒族為父係社會，庫巴為培訓男人成為男人的地方:武器製作、獵器製作、戰鬥技巧、出征觀摩。
4.16歲男人成年禮，是從小到長表現總結，讓族人評分且施鞭刑。
5.神聖之地，平日擺放族裏不滅之用火、武器、獵來人頭、外人。因此鄒族的女人、蔥、魚禁止進入庫巴。(女人只有慶典後面幾天的廣場跳輪舞時才可加入)
庫巴—建築:
1.鄒族人認為人是大自然的，除非工作&作戰!生活周遭建築以木材為主。
2.庫巴為南島式建築由藤皮綁木，整體形狀為橄欖球狀。
雀榕樹:
1.以庫巴為中心，旁種" 雀榕樹"，外有跳舞廣場、集會空間、武器室。
2.鄒族人認為雀榕樹是神降臨天梯，祭祀時會將獵來人頭掛在雀榕樹上。
MUJO鄒遊阿里山私訪秘境．山林導覽--颱風草折船(莊蒼菁老師)
你看過山裏令人害羞紫色小花...偷看人家的小屁屁嘛?
你知道山裏野山藥都超好吃...山藥寶寶長在葉子旁嗎?
你看過蟲寶寶们最愛吃蟲草，搗爛他的根可以把暗瘡拔出?
你玩過颱風草折小船咩?
呵~~山上超有趣啦....
颱風草可是爬山哄孩子最佳童趣呢...
洗淨葉面折成船形可放食物
更可放入溪谷任其水流^O^
16:00 【達邦部落巡禮:達德安神話故事牆】
鄒遊阿里山私訪秘境．達德安神話故事牆-那話兒...(張小毛老師)
由達邦往里佳的路上有一面美麗的故事牆
每一幅圖畫
都有一個古老的傳說!!
而其中這幅水管圖說的是:
話說有一個鄒族勇士他那話兒...天生較長...MUJO...^///^
歡迎我們的解說老師: 張小毛老師!!
.....
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達德安神話故事牆:
是由一群素人畫家
依當地鄒族耆老口述相傳神話故事
繪製而成的壁畫故事!!
位於達邦往里佳的路上.綿延500公尺
其中以畫家KUSO當地水管.最為被當地樂觀開朗鄒族人傳唱...
當車上說起這故事時
男生紛紛要求下車和水管大合照
什麼.洗手啦!接聖水!比大小...紛紛出籠^///^
我們車上的女生紛紛笑彎腰~~哈哈哈哈
我想沒多久!這根"水管"就會列入文史保護類動物啦!!ㄎㄎ...
18:30 【晚餐:部落美食-石英美老師&鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館)．秘密遊民宿】
【獵人包】中午DIY的獵人包...讓MUJO口水流滿地...味道好細緻，所有材料香和在一起都不搶味噢!!(非點不可!!)
【酥炸溪蝦】在地ㄉ鮮味~好香好下飯...第一盤搶空呦!!
【涼拌山蘇】咬下一口就知道老師多用心，燙熟的山蘇冰鎮後加上哇撒咪美奶滋灑上芝麻海苔... 跟本是極品!!
【竹筍肉丸子】肉丸蒸當地名產轎高筍...哇~MUJO好愛...
說真的~老師菜鹽巴少，採自然鮮甜...!!
【茶梅地瓜】老師的梅地瓜~夭壽噢..
茶梅是老師自己醃...
梅肉化在醬中~梅子一抿超酸...
軟脆的地瓜沾上茶梅蜂蜜醬.真~~媽呀喂~~好吃^O^
【清蒸鯝魚(高山苦花魚)】MUJO是不吃魚的...因為怕腥!!
但因為這是這才吃到的鮮味...MUJO基於忠實報導...(豁出去~吃一隻)
肉好細好綿而且好甜...超鮮的~
魚刺多但就是要你慢慢吃...
MUJO享受一個很平靜悠閒挑魚吃的晚餐^O^
【香酥鯝魚(高山苦花魚)】這是隔壁桌酥炸...我下次也想吃這個...我愛上這魚味呢!!
【原鄉烤肉】皮真正Q~好香!!這也是非吃不可的山味!!
【山葵南瓜雞湯】冷冷晚上喝這熱湯最舒服!!
【翠炒高山高麗菜】這高山高麗菜超脆甜...害MUJO回台北整天想吃高麗菜~"~
【野生愛玉甜品】這必點不可...尤其老師做的超Q有Q勁...不像外面水水...高檔極品!!
20:30【鄒族童玩DIY:竹器製作．莊蒼菁老師--秘密遊民宿】
起寒的深山裏燃起一盆熊火沏上手心溫暖的明日葉茶
火爐旁說著小時候調皮.玩起竹工藝...
一眨眼"一竹4作":竹杯.竹筷.筷墊.竹鏢(竹笛)就誕生...
竹笛咻咻的響聲劃破黑夜剎時回到古代...戰火的通知...
迷迷朦朦中我忍不住~
告別零下的阿里山.躲進軟軟床墊厚厚乾淨的棉被裏
***晚安^O^明天見***
【石英美老師--鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）】
0938-867-380
地址:嘉義縣阿里山鄉17號
【黃明珠老師--黃明珠皮雕工作室】
皮雕工藝達人第一名．皮雕工藝技藝培訓班
職業：達邦婦女成長班副班長、工藝教師
電話：0925-994-668
【莊蒼菁老師--秘密遊民宿】
電話：052511378 0952165761
地址:605 嘉義縣阿里山鄉達邦村7鄰185-2號
網址:http://www.mimiyo.com.tw/
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