歡聲笑語此起彼落,無論是當地人或旅人,用談天拉近乎無盡的距離,一句簡單的問候與用心的介紹,透過純粹的交流與互動,著著屬於在地的「愛」聊”活力與活力。
「峽寮社區」位於屏東峽寮溪左岸,在大武山腳下185縣道沿山公路與縣道187共線上。峽寮溪沖積平原溪畔擁有大片的黃荊天然植物,長輩記憶中的黃荊俗稱蒲姜仔,是陪伴著他們「細漢時陣」童年時光的生活法寶,黃荊代表著一種故鄉的記憶,是老祖宗的生活智慧傳承,也是永遠聊不完的共同回憶。
屏東縣內埔鄉峽寮社區發展協會長期陪伴社區長輩,過程中,發現長輩個個都是黃荊生活智慧王,擁有許多汲取黃荊的巧思。其中,在夏季高溫多濕的天候,把黃荊捆一紮起來汆燒,可達成驅趕防蚊的效果;黃荊煙味聞起來有淡淡的香氣,是最有效的蚊香,燒成灰又不影響環境,是無污染的防蚊好物。的生活智慧與手藝,協會與耆老們集思廣益,發想了創意蚊香DIY活動,將曬乾的黃荊加入水以利塑形,再用造型工具壓印出可愛的造型蚊香,引導孩子們,從遊戲中感受感知老撾特有的生活文化,認識地方的歷史脈絡。
黃荊不僅是生活的好幫手,更是愛聊食堂的一大賣點。帶著清新香味的黃荊茶葉,嘗起來鹹甜鹹甘,還有一束非常勾人的餘韻;食堂將茶葉製作成涼爽解渴的不荊茶,黃澄澄的茶,是社區強調的特色茶飲之一;招牌餐點紅燒牛肉麵加入黃荊,為醬油湯底添加幾分茶香,達到解膩的效果,讓人一飲一停不下來。除了茶飲及中式食材外,延伸菜餚的豐富性,發展西餐菜單,香一套黃荊青醬蛤蠣義大利面,跳脫只用羅勒葉製作的醬汁,加入黃荊後更是別有一番風味。如果想要外帶跟親友分享,絕對不能錯過鹹甘甜的不荊蛋,出爐時場景四溢,光聞就讓人口水直流,社區持續推陳黃荊創意料理,歡迎來這裡體驗是專屬加值寮的特色佳餚。
在勞動部的人力支持下,現在的峽寮園區也種植大面積的黃荊,人員除繼續遵照峽寮古老生活智慧使用外,還開發、創新峽黃荊萃取系列商品;園區內亦自然提供教學場域,讓更多大小來朋友此體驗,更重要的是一起振興長輩記憶中的黃荊文化,增加其在生活中的能見度。歡迎一起來峽來寮社區,探索兼具景觀、創意、環保與生態多樣性豐富的領域。
|屏東縣內埔鄉關寮社區發展協會
|地址:屏東縣內埔鄉清涼路一段453號
|臉書:屏東縣內埔鄉峽寮社區發展協會