池上是臺灣的稻米之鄉，壯闊的稻田也是來到花東縱谷必看景點，，由於天氣與地理環境的因素，池上米粒飽滿、香甜好吃，更因為伯朗咖啡、長榮航空的形象廣告推播下，將池上的美、莊稼日常，共同呈現給世界欣賞。


在田野間、大坡池旁騎著腳踏車漫遊，池上飯包文化故事館，深入了解池上便當的故事，品嘗在地的米料理、米餅。在大波池旁，有著這麼一個店家，用傳統的方式製作著豆皮、豆包、豆漿，透過最自然的方式，程現出豆類原有的豆香氣，這裡最推薦的是一定要來上一份香煎豆包，兩面煎到金黃且酥脆，帶有許焦香味，脆脆的口感搭配醬油更是絕配，結帳同時，還能看到裡面的師傅手工一片片的取出豆皮晾乾，這種看得到吃得到的感覺讓人十分放心。



還有一項在池上必吃的，位在馬路另一側巷子的福原豆腐店，店內的香豆腐外酥內軟嫩的口感加上酸酸辣辣的泡菜更是值得吃上一輪。店內還有一項特別的壓箱寶「山葵醬油豆花」鹹甜又嗆辣的感覺，吸引許多嚐鮮的民眾品嘗，滋味更有所好吃。

用味覺來感受池上，米飯的香甜加上豆腐的綿密，生活就該如此，用慢心感受最真實的滋味。

路線規劃 : 池上車站-福園豆腐店-伯朗大道